Materiał na tę legendarną sesję zrealizowano w Nowym Jorku między 19 i 21 sierpnia 1969 roku. W pionierskim projekcie Milesa Davisa wspomagał zespół genialnych muzyków: saksofonista Wayne Shorter, klarnecista Bennie Maupin, perkusiści Jack De Johnette i Lenny White, bębniarze Jim Riley i Charles Alias, basiści Dave Holland i Harvey Brookes, gitarzysta John McLaughlin oraz wyśmienici pianiści : Larry Young , Chick Corea i Joe Zawinul. Brzmienie muzyki zbudowano o oparciu o elektryczne fortepiany, gitarę, pulsujący Fender bas. Tak powstał „ Bitches Brew „ – sztandarowe nagranie fusion jazzu lat siedemdziesiątych. Podwójny LP zawierał tylko sześć kompozycji ( „ Pharaoh’ Dance” –J.Zawinula, „ Sanctuary „ – W.Shortera oraz autorskie kompozycje Davisa: „ Bitches Brew ”, „ Spanish Key ”, „ John McLaughlin ” i „ Miles Runs The Voodoo Down ”).
To właśnie w muzyce z ” Bitches Brew ” ekscentryczność Davisa precyzyjnie wmontowana została w pop kulturę i postawiła artystę w pozycji wybitnego jazzmana, kompozytora, aranżera, lidera i wreszcie jazzowego symbolu i celebryty. Davis był zawsze artystą bezkompromisowym i niezależnym, ale frontalne wprowadzenie fusion-jazzu-rocka do skarbnicy muzycznej zdecydowało o jego niepodważalnej roli wielkiego innowatora.
Dzisiaj album ten uznawany jest za jeden z przełomowych albumów w historii jazzu i traktowany jako pionierski album i szablon dla fusion – jazzu. Obok „ Another Bitches Brew – Two Concerts in Belgrade 1971-73 ” , „ Miles Davis –Bitches Brew _Special Edition ” ( z dodatkowymi nagraniami i “ alternative tracks ” ) na rynku znajduje się także limitowana edycja „ Deluxe- 40th Anniversary ” zawierająca trzy CD oraz DVD ( z fragmentami koncertów) plus limitowana edycję podwójnego LP-albumu. Wersja „ Collector Item ” zawiera natomiast nagrania z sesji „ Bitches Brew ” zebrane na sześciu CD plus wersję DVD z rejestracją koncertu w Kopenhadze w 1968 roku ( nigdy dotąd nie publikowaną). Najnowsza edycja to „ Bitches Brew- Live ” przygotowana przez Teo Macera , nadwornego producenta Milesa, zawiera sensacyjne nagrania z Newport Jazz Festival z 1969 roku, na którym zespół Davisa wykonał po raz pierwszy „ Miles Runs The Voodoo Down ”, „ Sanctuary ” oraz temat, który nie wszedł do oryginalnej wersji „ Bitches Brew ” czyli kompozycję Milesa „ It’s About That Time ”. Warto także dodać, że nagrania te Davis zrealizował z udziałem trio : Jack De Johnette , Chick Corea i Dave Holland. Album „ Bitches Brew –Live” zawiera także fragmenty koncertu, jaki grupa Davisa ( Gary Bartz, Chick Corea, Dave Holland, Jack De Johnette, Airto Mortira oraz grający na elektrycznych organach Keith Jarrett ) przedstawiła ponad półmilionowej publiczności zgromadzonej na festiwalu rockowym Isle Of Wight w 1970 roku.
